Plateaux Repas - Chevalier Traiteur à Tours

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Photo non-contractuelle
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Menu Classique - Froid
Entrée 1 : Terrine de sandre et saumon aux petits légumes, crème citronnée ou Entrée 2 : Carpaccio de légumes racine (radis daîkon, betterave chiogga et navet) vinaigrette citron et herbes fraîches **** Plat 1 : Emincé de quasi de veau au piment d'Espelette, bouquet de légumes ou Plat 2 : Brochette de cabillaud et chorizo, bouquet de légumes ***** Inclus : Duo de fromages ***** Dessert 1 : Tartelette citron meringuée, coulis de fruits rouges ou Dessert 2 : Brownies chocolat, crème anglaise
Semaine du mardi 12 au samedi 16 novembre 2024
Menu Classique - Froid
Entrée 1 : Blancs de poireaux, vinaigrette échalottes confites au Xérès ou Entrée 2 : Fraicheur de guacamole et crevettes sautées au paprika ***** Plat 1 : Contre filet de bœuf façon tataki, bouquet de légumes ou Plat 2 : Ballotine de saumon aux petits légumes, bouquet de légumes ***** Inclus : Duo de fromages ***** Dessert 1 : Riz au lait parfumé à la fève de tonka ou Dessert 2 : Tartelette poire Chocolat
Semaine du lundi 18 au samedi 23 novembre 2024
Menu Classique - Froid
Entrée 1 : Verrine de crabe et patate douce, vinaigrette d'agrumes ou Entrée 2 : Petit flan de brocolis et coulis d'herbes ***** Plat 1 : Emincé de filet de canette aux fruits secs - Bouquet de légumes ou Plat 2 : Brochettes de crevettes au paprika, bouquet de légumes ***** Inclus : Duo de fromages ***** Dessert 1 : Far breton ou Dessert 2 : Tiramisu pommes de Touraine
Semaine du lundi 2 au samedi 7 décembre 2024
Menu Classique - Froid
Entrée 1 : Wraps crudités, crème aux herbes ou Entrée 2 : Petite tortillas jambon ibérique ***** Plat 1 : Filet de lieu noir vapeur, vinaigrette thaï, bouquet de légumes Ou Plat 2 : Emincé de mignon de porc aux fruits secs, bouquet de légumes ***** Inclus : Duo de fromages ***** Dessert 1 : Salade de fruits frais, madeleine au beurre Ou Dessert 2 : Tarte Tatin poire, coulis de caramel
Semaine du lundi 25 au samedi 30 novembre 2024
Menu Classique - Froid
Entrée 1 : Salade créole : riz, ananas, agrumes, achard de légumes ou Entrée 2 : Pressé de bœuf aux petits légumes, sauce tartare ***** Plat 1 : Filets de maquereau vapeur, citron confit et romarin, bouquet de légumes ou Plat 2 : Suprême de volaille au Garam Massala - bouquet de légumes ***** Inclus : Duo de fromages ***** Dessert 1 : Tarte aux pommes ou Dessert 2 : Mousse au chocolat
Semaine du Lundi 4 au samedi 9 novembre 2024
Menu Prestige - Froid
Salade panachée, magret fumé et copeaux de foie gras ***** Ballotine de sole soufflée aux écrevisses, légumes du moment ***** Duo de fromages affinés ***** Comme un mille-feuille à l'ananas
Semaine du mardi 12 au samedi 16 novembre 2024
Menu Prestige - Froid
Entrée : Carpaccio de St Jacques ***** Plat : Filet de veau sauce tartare, légumes du moment ***** Inclus : Duo de fromages affinés ***** Dessert : Belle poire pochée aux épices et vin de Chinon, financier thé vert
Semaine du lundi 18 au samedi 23 novembre 2024
Menu Prestige - Froid
Tarte fine poire, Ste Maure et magret fumé ***** Brochette de St Jacques au piment d'Espelette - légumes du moment ***** Duo de fromages affinés ***** Fondant chocolat, crème anglaise
Semaine du lundi 25 au samedi 30 novembre 2024
Menu Prestige - Froid
Entrée : Tartare de silure et saumon aux pruneaux, vinaigrette d'agrumes ***** Plat : Suprême de pintadeau contisé aux fruits secs, légumes du moment ***** Inclus : Duo de fromages affinés ***** Dessert : Tartelette aux agrumes et noisettes caramélisées
Semaine du lundi 2 au samedi 7 décembre 2024
Menu Prestige - Froid
Entrée : Foie gras de canard, compotée de figues, croustille raisins noisettes **** Plat : Brochette de St Jacques et gambas - légumes du moment **** Inclus : Duo de Fromages **** Dessert : Baba au rhum, crème fouettée vanille, fruits exotiques
Semaine du lundi 4 au samedi 9 novembre 2024
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- Classique - Froid 20,60€ HT
- Prestige - Froid 25,80€ HT
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Prestige - Froid
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Classique - Froid
Prix: 20,60 €
Quantité - Classique Froid
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Boissons - sans Alcool (Option)
Eau plate - 150cl
Prix: 2,00 € Quantity:
Eau gazeuse - 100cl
Prix: 2,00 € Quantity:
Jus d'orange - 100cl
Prix: 3,00 € Quantity:
Coca-Cola - 150cl
Prix: 3,00 € Quantity:
Cristaline - 50cl
Prix: 1,00 € Quantity:
Boissons - Alcoolisées (Option)
Vin rouge (Chinon) - 75cl
Prix: 14,00 € Quantity:
Vin rouge (Saumur Champigny) - 75cl
Prix: 14,00 € Quantity:
Vin blanc (Sauvignon de Touraine) - 75cl
Prix: 14,00 € Quantity:
Vouvray pétillant - 75cl
Prix: 14,00 € Quantity:
Sous-total : Plateaux & Boissons (HT)
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Livraison
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Livraison (Tours Métropole) - 16,00€ HT.
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